食用・ジビエ– category –

ふるさと納税でちょっと変わった返礼品をお探しなら、千葉県産キョン肉がおすすめです。 今、食通たちの間で「知る人ぞ知る珍味」として注目を集めているキョン肉は、鹿肉よりもさっぱりと上品な味わいが特徴。 千葉県の生態系保全にも貢献できる「エシカ...

「えっ、キョン肉って実は絶品なの？」そんな驚きの声が増えています。 特定外来生物のキョンが、知る人ぞ知る美味しい食材だったとは...。 千葉県で深刻な農業被害をもたらすキョンを、食という形で有効活用する新しい取り組みが注目を集めています。 あ...