食用・ジビエ– category –

「えっ、キョン肉って実は絶品なの？」そんな驚きの声が増えています。 特定外来生物のキョンが、知る人ぞ知る美味しい食材だったとは...。 千葉県で深刻な農業被害をもたらすキョンを、食という形で有効活用する新しい取り組みが注目を集めています。 あ...